Ce vignoble s’étend sur environ 34 000 hectares, couvrant cinq principales régions viticoles : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs, la Côte de Sézanne et la Côte des Bar. Grâce à un terroir exceptionnel, caractérisé par un sol crayeux unique et un climat frais, la Champagne offre des conditions idéales pour la culture des cépages emblématiques : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay.
Situé dans la Vallée de la Marne, Aÿ-en-Champagne est l'un des villages les plus emblématiques de la région. Depuis des siècles, ce petit village est au cœur de l’élaboration des plus grands champagnes. Aÿ-Champagne est l’un des rares villages à bénéficier de l'appellation "Grand Cru", ce qui signifie que ses raisins sont parmi les meilleurs de toute la Champagne. Ce terroir privilégié produit des vins de grande finesse, reconnus pour leur puissance aromatique et leur fraîcheur.
Se promener dans Aÿ-Champagne, c’est aussi plonger dans un patrimoine viticole et historique riche, où chaque ruelle raconte l’histoire d’une région passionnée par l’excellence vinicole. Ses coteaux, inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, offrent un cadre enchanteur pour découvrir la Champagne, entre nature, vignobles et caves légendaires.
Le champagne est le fruit d'un processus d'élaboration minutieux, transmis de génération en génération. Au Champagne Sacret, nous perpétuons cette tradition avec passion et un engagement inébranlable pour l'excellence.
Au Champagne Sacret, nous croyons fermement que le temps est un ingrédient essentiel dans l’élaboration de nos cuvées. C’est pourquoi nos champagnes vieillissent au minimum 4 ans en cave avant d’être dégorgés. Ce long repos permet aux arômes de se complexifier, offrant des notes subtiles de brioche, de fruits mûrs et de minéralité, tout en affinant la texture de nos bulles.
Venez découvrir l’art de l’élaboration du Champagne Sacret, où tradition et excellence s’unissent pour créer des moments de plaisir inoubliables.